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<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ EchoToken="E1873744026" Version="2006" xmlns="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01 http://groupe.chateauxhotels.com/synchit/OTA2006A/OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ.xsd"><POS><Source><RequestorID ID="0" Type="2"><CompanyName>LFS</CompanyName></RequestorID><BookingChannel Type="5"><CompanyName Code="12">Reservit</CompanyName></BookingChannel></Source></POS><HotelDescriptiveContents ChainCode="12" HotelCode="10770" HotelCodeContext="LFS"><HotelDescriptiveContent CurrencyCode="EUR" LanguageCode="fr"><HotelInfo End="2024-02-06T20:37:34.995+01:00"><HotelName>Hôtel l'Oustal del Barry</HotelName><CategoryCodes><LocationCategory Code="4" CodeDetail="OTA" /></CategoryCodes><Descriptions><Description CreatorID="HOTEL"><Text Language="fr"><![CDATA[Bâtisse ouverte sur un parc et un merveilleux potager « Lâ??Oustal del Barry », une hostellerie située à lâ??entrée de Najac, Plus Beau Village de France. Lâ??Oustal del Barry qui signifie en Occitan Foyer de la «Grandâ?? Place » porte bien son nom. Voilà une belle et grande demeure chaleureuse posée sur la Grande Place dâ??une des quatre bastides du Rouergue, Najac. Certaines chambres, toutes rénovées et climatisées en 2005 offrent une vue féodale sur la Bastide de Najac à moins que lâ??on ne préfère celles qui donnent sur la vallée de lâ??Aveyron avec leur balcon ou leur salon. Dâ??une des fenêtres de la salle à manger où vous aurez pris place, le château vous regarde, vous observe ; salles lumineuses à la mise de table raffinée, on dégustera une cuisine généreuse, ensoleillée et des vins harmonieux. La cuisine de Lâ??Oustal del Barry est à la fois joyeuse et identitaire. Sa carte fait la part belle à la gastronomie aveyronnaise avec des plats emblématiques. Ainsi lâ??Astet Najacois accompagné de lâ??aligot de Laguiole. Mais le Chef a soigneusement veillé à ce que sa cuisine ne se stratifie pas dans sa rigidité de la tradition ; par exemple avec sa Pascade de ris dâ??agneau, pointes dâ??asperges et échalotes confites au jus de viande réduit. Sâ??il utilise à merveille ses produits locaux, Rémy Simon veille à allier inventivité et légèreté dans des audaces culinaires qui ravissent le palais. Ainsi des mélanges sucrés-salés qui recourent au miel de Najac, telle que ses escalopes de foie chaud, pain dâ??épice braisé au miel. La cuisine de Lâ??Oustal est aussi une cuisine de saison. Chaque semaine, le Chef fait son marché comme le tour de son potager. Côté vin, son épouse met en avant une sélection de crus de Gaillac de renom. Dans ce site unique de Najac, Lâ??Oustal del Barry détient une position privilégiée et stratégique en dominant la forteresse Royale et la rue médiévale qui y mène doucement.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[L'Oustal del Barry, located at the entrance to Najac, one of the finest villages in France, opens onto magnificent grounds and a fine kitchen garden. Several of our recently-renovated and air-conditioned rooms look onto the feudal fortress of Najac, while others offer a view of the Aveyron valley from their balcony or lounge. In our magnificent dining rooms you will enjoy refined, generous dishes accompanied by fine wines. Our menu presents the very best of the traditional gastronomic delights of Aveyron; the chef, Rémy Simon, nevertheless refuses to be shackled by tradition and makes every effort to add a touch of innovation and invention to his dishes. Fresh seasonal regional produce is at the top of his shopping list when he heads off to the market. To accompany this fine cuisine, the chef's wife will propose a wide selection of the finest Gaillac wines.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[Venga a pasar unos dÃas en «L'Oustal del Barry», situado al pie de la fortaleza real del siglo XI de Najac, pueblo medieval, bastida de Rouergue y catalogado entre los más bellos pueblos de Francia. El restaurante, recomendado por numerosas guÃas, le ofrece creaciones culinarias muy diversas elaboradas con los productos regionales de calidad.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Siate gli ospiti dellâ??Oustal del Barry, situato ai piedi della fortezza reale dellâ??XI° secolo di Najac villaggio medievale, casolare del Rouergue e classificato tra i più bei villaggi di Francia. Il ristorante, menzionato su numerose guide, vi proporrà numerose creazioni culinarie che rispettano la qualità dei prodotti regionali.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Seien Sie im â??Oustal del Barryâ?? zu Gast, am FuÃ?e der königlichen Festung des mittelalterlichen Dorfes Najac aus dem XI. Jahrhundert, die Bastide von Rouergue und offiziell eines der schönsten Dörfer Frankreichs. Das Restaurant, das in zahlreichen Reiseführern erwähnt wird, schlägt Ihnen verschiedenste kulinarische Kreationen mit der Qualität regionaler Produkte vor.]]></Text></Description><Description CreatorID="LOCATION"><Text Language="en"><![CDATA[By road from Paris, Limoges, Brive La Gaillarde, via the A10 and A20 motorways, exit "Caussade". Follow signs to Caylus, go through Parisot and then turn left to Najac. From Clermont Ferrand, via the A75 motorway, exit "Séverac", then take the N88, following signs to Rodez , Baraqueville and Rieupeyroux. Direction Sanvensa and Najac. From Toulouse, A62 and A20 motorways, or N20. Caussade (D926), Septfonds et Caylus, Parisot . By rail : night train from Paris Austerlitz to Najac. Railway station in Villefranche de Rouergue. By air : From Paris, daily flights Orly/Rodez (Brit'Air) Orly/Toulouse (Air France) . From London : Stansted/Rodez (Ryanair). Taxis and car hire at both airports.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[A20 hasta Caussade y luego hacia Cayles-Najac. A71 et A75 hasta Severac y luego hacia Rodez.]]></Text><Text Language="fr"><![CDATA[Paris, Limoges, Brive La Gaillarde, par A10 et A20 sortie Caussade. Suivre Caylus, traverser Parisot et à gauche prendre Najac. Depuis Clermont Ferrand, par A 75 puis sortie à Séverac N88, Rodez , Baraqueville et Rieupeyroux. Direction Sanvensa et Najac. Depuis Toulouse, A 62 et A 20, ou N20 Caussade (D926), Sepfonds et Caylus, Parisot . En train : Depuis Paris : direct Austerlitz/ Najac de nuit.Gare de Villefranche de Rouergue En avion. Depuis Paris, vols quotidiens Orly/Rodez (Britâ??Air) . Depuis Paris, Orly/Toulouse (Air France) . Depuis Londres : vol Londres Stansted/Rodez (Ryanair) Taxis et location de voiture dans les aéroports.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[A20 fino a Caussade poi Cayles-Najac. A71 e A75 fino a Sévérac poi Rodez.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[A20 bis Caussade, dann Cayles-Najac. A71 und A75 bis Severac, dann Rodez.]]></Text></Description><Description CreatorID="MISC"><Text Language="fr"><![CDATA[Chambres avec vue exceptionnelle sur la Bastide de Najac du XIIIè ou sur la vallée de l'Aveyron]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Rooms with exceptional views of the 13th century Najac Castle or the Aveyron valley]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[Habitaciones con excepcionales vistas de la Bastida de Najac del siglo XIII o del Valle del Aveyron]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Camere con vista eccezionale sulla Bastide de Najac del XIII secolo_ o sulla valle dell'Aveyron]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Zimmer mit einem auÃ?ergewöhnlichen Blick auf die Bastide Najac aus dem 13. Jahrhundert und auf das Aveyron-Tal]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[Kamers met uitzonderlijk uitzicht op de 13e-eeuwse Bastide de Najac of de Averyonvallei]]></Text></Description><Description CreatorID="SURROUNDING"><Text Language="fr"><![CDATA[Lâ??Eglise Saint Jean de Najac vue du donjon de la forteresse . La Salvetat des Cars : fin XIème, Chapelle romane une des Premières Sauvetés en Rouergue ayant appartenue aux Hospitaliers de Saint Jean pendant 5 siècles. Visite gratuite sur rendez vous. Loc Dieu de Martiel, dans une région de dolmens où sévissaient de nombreux brigands, treize moines fondèrent, en 1123, la première abbaye cistercienne du Rouergue. Ce lieu qui avait été un pays d'effroi deviendra grâce à eux, le lieu de Dieu, le Locus dei, Loc Dieu. Après les vicissitudes de la guerre des Albigeois, celles de la Guerre de Cent Ans, lâ??année 1411 fut celle où le cloître et la salle du chapitre de lâ??abbaye furent incendiés par les anglais qui chassèrent les moines. En 1789, Loc Dieu sera vendue comme tous les biens de lâ??église ; cette ancienne abbaye cistercienne a abrité la Joconde pendant la Seconde Guerre Mondiale. Laramière, prieuré du XIIème, construit par les Augustins et restauré au XVIIème : salle capitulaire, chapelle, donjon et peintures murales. Château de La Reine Margot : édifice dâ??exception, ancienne forteresse royale entoure un jardin à la française, qui a la particularité dâ??avoir accueilli la Reina Margot en 1585 : sa chambre murée a été découverte récemment. La visite de ce site vous retrace cette fresque historique dans des pièces décorées avec un mobilier dâ??époque. Visite guidée du château avec ces 15 pièces meublées, site classé monument historique. Le château de Bosc : demeure familiale du célèbre peintre Toulouse â?? Lautrec où il séjourne chaque été ; ses petits neveux vous accueillent toute lâ??année dans ce château richement meublé Le musée Fenaille : Il est unique en France avec sa collection exceptionnelle de statues menhirs sculptées il a près de 5000 ans ; première représentation de « lâ??homme grandeur nature ».]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Saint Jean de Najac church. La Salvetat des Cars, romanesque chapel, free tour on request. Loc Dieu de Martiel, the first Cistercian Abbey of the Rouergue region. Laramière, 12th century priory, built by the Augustins and restored in the 17th century. Queen Margot's chateau : an exceptional building, a former royal fortress, surrounded by a French garden â?? a listed historical monument. Chateau de Bosc : family home of the famous painter Toulouse-Lautrec, who spent every summer here; guided tours by his great-nephews. Fenaille museum : unique in France, an exceptional collection of statues sculpted over 5000 years ago, including the first life-size representation of man.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[Najac, las gargantas del Aveyron y numerosas actividades, como equitación, canoa-kayak, rafting, pesca, senderismo...]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Najac, le gole dellâ??Aveyron e numerose attività , equitazione, canoa, rafting, pesca, escursioni...]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Najac, die Schluchten von Aveyron und zahlreiche Aktivitäten, Reiten, Kanu-Kajak, Rafting, Angeln, Wandern uvm.]]></Text></Description><Description CreatorID="CLOSING"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - du 04/11 au 31/12 - AUCUNE]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - du 04/11 au 31/12 - AUCUNE]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - du 04/11 au 31/12 - AUCUNE]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - du 04/11 au 31/12 - AUCUNE]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - du 04/11 au 31/12 - AUCUNE]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - du 04/11 au 31/12 - AUCUNE]]></Text></Description></Descriptions><HotelInfoCodes><HotelInfoCode Code="12" CodeDetail="OTA" Quantity="13" /><HotelInfoCode Code="3" CodeDetail="OTA" Quantity="6" /><HotelInfoCode Code="CHA" CodeDetail="RIT" Quantity="12" /><HotelInfoCode Code="INA" CodeDetail="RIT" Quantity="2" /></HotelInfoCodes><Position Longitude="1.9837" Latitude="44.2207" /></HotelInfo><FacilityInfo><Restaurants Quantity="2"><Restaurant MaxSeatingCapacity="70" RestaurantName="Hôtel l'Oustal del Barry"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - TOUS les SOIRS et le mercredi du 04/11 au 31/12 et le 25/12]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - TOUS les SOIRS et le mercredi du 04/11 au 31/12 et le 25/12]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - TOUS les SOIRS et le mercredi du 04/11 au 31/12 et le 25/12]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - TOUS les SOIRS et le mercredi du 04/11 au 31/12 et le 25/12]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - TOUS les SOIRS et le mercredi du 04/11 au 31/12 et le 25/12]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 01/01 au 23/03 - TOUS les SOIRS et le mercredi du 04/11 au 31/12 et le 25/12]]></Text></RestaurantDescription></Restaurant><Restaurant RestaurantName="Restaurant l'Oustal del Barry"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"></Text><Text Language="en"></Text><Text Language="de"></Text><Text Language="nl"></Text><Text Language="es"></Text><Text Language="it"></Text></RestaurantDescription></Restaurant></Restaurants></FacilityInfo><Policies><Policy DefaultValidBookingMinOffset="0"><GuaranteePaymentPolicy><GuaranteePayment><AcceptedPayments><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="MC" 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