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<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ EchoToken="E1873744026" Version="2006" xmlns="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01 http://groupe.chateauxhotels.com/synchit/OTA2006A/OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ.xsd"><POS><Source><RequestorID ID="0" Type="2"><CompanyName>LFS</CompanyName></RequestorID><BookingChannel Type="5"><CompanyName Code="12">Reservit</CompanyName></BookingChannel></Source></POS><HotelDescriptiveContents ChainCode="12" HotelCode="11108" HotelCodeContext="LFS"><HotelDescriptiveContent CurrencyCode="EUR" LanguageCode="fr"><HotelInfo End="2026-03-24T05:29:51.615+01:00"><HotelName>Logis Hostellerie Bressane Rest. Ho'Gastronome</HotelName><CategoryCodes><LocationCategory Code="4" CodeDetail="OTA" /></CategoryCodes><Descriptions><Description CreatorID="HOTEL"><Text Language="de"><![CDATA[Die â??Hostellerie Bressaneâ?? liegt im Herzen des Ortes St Germain du Bois (ca. 2000 Einw.), am Marktplatz. Das weit verzweigte, groÃ?artige Haus ist ein typisches Beispiel der Baukunst der Bresse, wie die Vielzahl der Kamine, die roten Ziegelmauern, und das Holz in allen Räumen â?? allen voran die Eiche und die Kastanie â?? verdeutlichen. All dies macht unser Haus zu einem warmen, gastfreundlichen Ort für Ihren Aufenthalt. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Ein tolles Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert steht im Zentrum der kleinen Stadt in Bourgogne. Die Hostellerie Bressane setzt auf eine traditionelle, bürgerliche und gastronomische Küche. In einem gemütlichen Speisesaal kann man die Authentizität der Auswahl an tollen Produkten genieÃ?en. Die hier verwendeten Rezepte machen hier den entscheidenden Unterschied. Ob es sich um regionale Empfehlungen wie Bourgogne-Schnecken an Petersilienbutter mit einer Note des Vieux Pontarlier, Bressehuhn "La Bonardière" zubereitet als Crépinette an Vin Jaune und Morcheln oder auch um Meeresprodukte wie blauer Hummer an Remoulade à la Savora handelt: die Aromen sind genau richtig und die Kompositionen sehr elegant. Man wird von dem Savoir-Faire verführt, das sich auch in den Desserts wiederspiegelt. Noch beeindruckender ist jedoch die Professionalität dieses Paares - der Mann in der Küche, die Frau im Restaurant - das innerhalb dieser Mauern das beste Beispiel für die Liebe zu guter Arbeit demonstriert.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[La «Hostellerie Bressane» está situada en pleno corazón del pueblo de St Germain du Bois (2000 habitantes aproximadamente), frente a la plaza del mercado. Esta vasta edificación representa por sà sola la arquitectura de la región de Bresse, con sus múltiples chimeneas, sus paredes de ladrillo rojo y la madera, principalmente de roble y castaño, en cada habitación de la casa. Todo ello la convierte en un lugar acogedor y familiar. <br><br> <B> RESTAURANTE </B> MagnÃfico edificio del siglo XVII de ladrillos, ubicado en el centro de esta pequeña población de Borgoña, la Hostellerie Bressane juega la carta de una cocina tradicional, burguesa y gastronómica. Todo ello en un agradable comedor en el que se aprecia la autenticidad de una oferta compuesta por buenos productos y recetas estudiadas para marcar la diferencia. Independientemente de que se trate de propuestas regionales, como los notables caracoles de Borgoña a la mantequilla veteada y aromatizada con un Pontarlier viejo, pollo de Bresse de â??la Bonardièreâ?? preparado con salchicha plana al vino amarillo y morillas, o productos del mar, como un bogavante azul con remolacha a la Savora: los sabores son justos y las composiciones, elegantes. Uno se deja seducir por esta habilidad que se encuentra en los postres, de magnÃfica factura, y más en general por la profesionalidad de una pareja (el caballero en la cocina y la dama en la sala) que presenta entre estas paredes el mejor ejemplo del amor al trabajo bien hecho.]]></Text><Text Language="fr"><![CDATA[L'Hostellerie Bressane se situe au coeur du village de St Germain du Bois (env 2000 hab) en face de la place du marché. Cette vaste et grande demeure représente à elle seule l'architecture bressane avec ses multiples cheminées, ses murs en briques rouges, le bois notamment le chêne, et le châtaigner dans chaque pièce de la maison C'est tout ceci qui rend cette maison chaleureuse et accueillante. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Superbe bâtisse du 17e en briques située au centre de cette petite ville de Bourgogne, lâ??Hostellerie Bressane joue la carte dâ??une cuisine de tradition, bourgeoise et gastronomique. Et câ??est dans une salle à manger confortable que lâ??on apprécie lâ??authenticité dâ??une offre constituée de beaux produits et de recettes étudiées pour faire la différence. Quâ??il sâ??agisse de propositions régionales comme les remarquables escargots de Bourgogne au beurre persillée parfumé au vieux Pontarlier, du Poulet de Bresse de « la Bonardière » préparé en crépinette au vin jaune et morilles ou de produits marins comme un homard bleu en rémoulade à la Savora : les goûts sont justes et les compositions élégantes. On est séduit par ce savoir-faire qui se retrouve dans les desserts de belle facture et plus globalement par le professionnalisme dâ??un couple â??monsieur en cuisine, madame en salle- qui délivre dans ces murs le plus bel exemple de lâ??amour du travail bien fait.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[The Hostellerie Bressane was built around 1750 by the Marquis de Scorailles, lord of Bouhans. Facilities include comfortable rooms, a private car park and a closed garage. Among the range of regional specialities proposed by our chef, Bernard Picardat, try Burgundy snails and Bresse poultry. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Located in a superb 17th-century brick building in the centre of this small town in Burgundy, the Hostellerie Bressane opts for traditional, bourgeois, gourmet cuisine. You can relax in the comfortable dining room as you appreciate an authentic menu consisting of beautiful produce and recipes designed to make a difference. Whether itâ??s regional offerings such as the remarkable Burgundy snails in parsley butter flavoured with old Pontarlier, Bresse chicken from "La Bonardière" prepared as a sausage in yellow wine and morel mushrooms, or seafood such as blue lobster in Savora remoulade, the flavours are just right, and the dishes elegantly created. Youâ??ll be won over by the beautifully crafted desserts, and more generally by the professionalism of a couple â?? Monsieur in the kitchen, Madame in the dining room â?? who are a shining example of those who love to do a job well done.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[L'Hostellerie Bressane si trova nel cuore del villaggio di St Germain du Bois (circa 2000 abitanti) di fronte alla piazza del mercato. Questa ampia e grande dimora rappresenta da sola l'architettura della Bresse, con i diversi caminetti, i muri in mattone rosso, il legno, in particolare di rovere e di castagno, in ogni stanza della casa. Tutto questo rende la dimora calorosa e accogliente. <br><br> <B> RISTORANTE </B> Superbo edificio del XVII secolo in mattoni situato al centro di questa cittadina di Borgogna, lâ??Hostellerie Bressane gioca la carta della cucina tradizionale borghese e gastronomica. Lâ??autenticità dei gustosi prodotti proposti e le ricette studiate, che fanno la differenza, si apprezza allâ??interno di una confortevole sala da pranzo. Che siano proposte regionali come le squisite lumache di Borgogna al burro prezzemolato profumato al Vieux Pontarlier, del pollo di Bresse della â??Bonardièreâ?? preparato in â??crépinetteâ?? al vin jaune e spugnole o prodotti di mare come lâ??astice blu con remoulade alla Savora: i sapori sono giusti e le composizioni eleganti. Siamo stati conquistati dalla competenza che si ritrova nei dessert ben fatti e più in generale dalla professionalità di una coppia (marito in cucina e moglie in sala) che rivela tra queste pareti il migliore esempio dellâ??amore per il lavoro ben fatto.]]></Text></Description><Description CreatorID="LOCATION"><Text Language="es"><![CDATA[A 20km de la A39, salida n°8 "Beaurepaire en Bresse". A 30km de la A6, salida Chalon Sur.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[20 km from motorway A 39, exit 8 « Beaurepaire en Bresse ». 30 km from motorway A6, exit « Chalon Sud ».]]></Text><Text Language="fr"><![CDATA[A 20 km de l'A39, sortie n°8 "Beaurepaire en Bresse". A 30 km de l'A6, sortie Chalon Sud.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[A 20 km dall'A39, uscita n. 8 "Beaurepaire en Bresse". A 30 km dall'A6, uscita â??Chalon Sudâ??.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[20 km von der A39, Ausfahrt Nr. 8 (Beaurepaire en Bresse). 30 km von der l'A6, Ausfahrt Chalon Sud.]]></Text></Description><Description CreatorID="MISC"><Text Language="fr"><![CDATA[Ses fresques murales du XIXème et ses poutres à la française]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[I suoi affreschi del XIX secolo e le sue travi alla francese]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Die Wandmalereien aus dem 19. Jahrhundert und die Deckenbalken â??à la françaiseâ??]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[Sus frescos murales del siglo XIX y sus vigas a la francesa]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[Muurschilderingen uit de 19de eeuw en plafond met zichtbare balken]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[19th-century murals and French-style beams]]></Text></Description><Description CreatorID="SURROUNDING"><Text Language="fr"><![CDATA[A 15 km du château de Pierre-de-Bresse (écomusée de la Bresse bourguignonne). A 15 km de Louhans réputé pour son marché et ses 157 arcades. A 30 km de Chalon. A 50 km de Beaune (Hospices de Beaune).]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[In St-Germain-du-Bois, discover: a branch of the Burgundian Bresse ecomuseum, tennis courts, swimming pool, hiking routes, a lake, rivers. Chateau of Pierre-de-Bresse (10'). 15' from Louhans.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[A 15km del castillo de Pierre-de-Bresse (ecomuseo de la Bresse borgoñona). A 15km de Louhans, lugar famoso por su mercado y sus 157 arcadas. A 30km de Chalon. A 50km de Beaune (Hospicios de Beaune).]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[A 15 km dal castello di Pierre-de-Bresse (ecomuseo della Bresse borgognona). A 15 km da Louhans, famosa per il suo mercato e i suoi 157 archi. A 30 km da Chalon. A 50 km da Beaune (Ospizi di Beaune).]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[15 km vom Schloss von Pierre-de-Bresse (Freilichtmuseum der burgundischen Bresse). 15 km von Louhans (bekannt für seinen Markt mit 157 Arkaden). 30 km von Chalon. 50 km von Beaune (Gebäudekomplex des Hospices Civils de Beaune).]]></Text></Description><Description CreatorID="CLOSING"><Text Language="fr"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text></Description></Descriptions><HotelInfoCodes><HotelInfoCode Code="12" CodeDetail="OTA" Quantity="9" /><HotelInfoCode Code="3" CodeDetail="OTA" Quantity="6" /><HotelInfoCode Code="CHA" CodeDetail="RIT" Quantity="12" /><HotelInfoCode Code="INA" CodeDetail="RIT" Quantity="2" /></HotelInfoCodes><Position Longitude="5.2434" Latitude="46.7526" /></HotelInfo><FacilityInfo><Restaurants Quantity="2"><Restaurant MaxSeatingCapacity="20" RestaurantName="Logis Hostellerie Bressane Rest. Ho'Gastronome"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, mardi midi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, mardi midi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, mardi midi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, mardi midi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, mardi midi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ - dimanche soir, lundi, mardi midi, sauf juillet/août lundi uniquement]]></Text></RestaurantDescription></Restaurant><Restaurant RestaurantName="Restaurant Hostellerie Bressane"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"></Text><Text Language="en"></Text><Text Language="de"></Text><Text Language="nl"></Text><Text Language="es"></Text><Text Language="it"></Text></RestaurantDescription></Restaurant></Restaurants></FacilityInfo><Policies><Policy DefaultValidBookingMinOffset="0"><GuaranteePaymentPolicy><GuaranteePayment><AcceptedPayments><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="JC" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="MC" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="AX" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="VI" /></AcceptedPayment></AcceptedPayments></GuaranteePayment></GuaranteePaymentPolicy></Policy></Policies><AffiliationInfo><Awards><Award Rating="3" Provider="Stars" /><Award Rating="2" Provider="Chimneys" /><Award Rating="3" Provider="Cocotte" /></Awards></AffiliationInfo><ContactInfos><ContactInfo ContactProfileType="RIT" ContactProfileID="Manager"><Names><Name><GivenName>M.Me Didier/Christelle</GivenName><Surname>Giot</Surname></Name></Names><Addresses><Address ID="71419"><AddressLine><![CDATA[2 Route de Sens.]]></AddressLine><AddressLine>.</AddressLine><CityName><![CDATA[ST GERMAIN DU BOIS]]></CityName><PostalCode>71330</PostalCode><CountryName Code="FR">FR</CountryName></Address></Addresses><Phones><Phone AreaCityCode="0" CountryAccessCode="33" PhoneLocationType="4" PhoneNumber="03 85 72 04 69" /><Phone AreaCityCode="0" CountryAccessCode="33" PhoneLocationType="3" PhoneNumber="00" /><Phone AreaCityCode="0" CountryAccessCode="33" PhoneTechType="3" PhoneLocationType="4" PhoneNumber="03 85 72 07 75" /></Phones><Emails><Email>blombard@logishotels.com</Email></Emails><URLs><URL>www.giot-hostelleriebressane.fr</URL></URLs></ContactInfo></ContactInfos><TPA_Extensions><InvoicingInfo><Name>SARL LA TERRINEE</Name><Address><AddressLine><![CDATA[2 Route de Sens.]]></AddressLine><AddressLine></AddressLine><CityName><![CDATA[ST GERMAIN DU BOIS]]></CityName><PostalCode>71330</PostalCode></Address><EmailInvoicing>blombard@logishotels.com</EmailInvoicing></InvoicingInfo><RITEstablishmentCode>19</RITEstablishmentCode><RITInternalCodesFacilities><RITInternalCodeFacility RITCode="312" /><RITInternalCodeFacility RITCode="691" /><RITInternalCodeFacility RITCode="296" /><RITInternalCodeFacility RITCode="690" /><RITInternalCodeFacility RITCode="294" /><RITInternalCodeFacility RITCode="691" /><RITInternalCodeFacility RITCode="296" /><RITInternalCodeFacility RITCode="690" /><RITInternalCodeFacility RITCode="983" /><RITInternalCodeFacility RITCode="312" /><RITInternalCodeFacility RITCode="322" /><RITInternalCodeFacility RITCode="293" /><RITInternalCodeFacility RITCode="12025"><RITInternalCodeSubFacility RITCode="22" /><RITInternalCodeSubFacility RITCode="29" /><RITInternalCodeSubFacility RITCode="23" /></RITInternalCodeFacility><RITInternalCodeFacility RITCode="43267" /><RITInternalCodeFacility RITCode="1309" /><RITInternalCodeFacility RITCode="59" /><RITInternalCodeFacility RITCode="334" /></RITInternalCodesFacilities><VATNumber>FR70445387418</VATNumber><MinMaxRatesHalfBoard CurrencyCode="EUR" MaxRate="0.0" MinRate="74.0" /><MinMaxRatesBreakfast CurrencyCode="EUR" MaxRate="0.0" MinRate="10.0" /><MinMaxRatesBusinessStopover CurrencyCode="EUR" MaxRate="0.0" MinRate="74.0" /><MinMaxRates CurrencyCode="EUR" MaxRate="69.0" MinRate="64.0" /><MinMaxRatesChildMenu CurrencyCode="EUR" MaxRate="0.0" MinRate="11.0" /><MinMaxRatesSoilMenu CurrencyCode="EUR" MaxRate="0.0" MinRate="0.0" /><MinMaxRatesMenu CurrencyCode="EUR" MaxRate="56.0" MinRate="22.0" /><ExtraInfo><City Type="HotelCity"><GuideGivenName>SAINT GERMAIN DU BOIS</GuideGivenName><Altitude>0</Altitude><Inhabitants>1870</Inhabitants><Position Latitude="5.2434" Longitude="46.7526" /><TourismInfo><InnerAwards><Phones><Phone AreaCityCode="0" CountryAccessCode="33" PhoneLocationType="4" PhoneNumber="00" /></Phones></InnerAwards></TourismInfo></City></ExtraInfo></TPA_Extensions></HotelDescriptiveContent></HotelDescriptiveContents></OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ>
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