Edit C:\edeal\reservIT\HOTEL-1-13144.xml
<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ EchoToken="E1873744026" Version="2006" xmlns="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01 http://groupe.chateauxhotels.com/synchit/OTA2006A/OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ.xsd"><POS><Source><RequestorID ID="0" Type="2"><CompanyName>LFS</CompanyName></RequestorID><BookingChannel Type="5"><CompanyName Code="12">Reservit</CompanyName></BookingChannel></Source></POS><HotelDescriptiveContents ChainCode="12" HotelCode="13144" HotelCodeContext="LFS"><HotelDescriptiveContent CurrencyCode="EUR" LanguageCode="fr"><HotelInfo End="2024-02-06T19:31:59.122+01:00"><HotelName>HĂ´tel l'Etable Gourmande</HotelName><CategoryCodes><LocationCategory Code="4" CodeDetail="OTA" /></CategoryCodes><Descriptions><Description CreatorID="HOTEL"><Text Language="en"><![CDATA[In an old building that had been left uninhabited for several years, we decided to create our hotel-restaurant "Lâ??Etable Gourmande", its name being a homage to the old feeding rack in Vosges sandstone. We are located very close to the forest, on the road to the crystal works of Vallerysthal and earthenware factories of Niderviller. <br><br> <B> RESTAURANT </B> This friendly country inn is in a quaint house and is run by a charming couple. The place has oodles of charm with a dining room set under a canopy overlooking the kitchen, which only seats 16 guests. It obviously makes for an intimate atmosphere, and you'll relish the menu of original dishes that make the most of carefully selected produce. The dishes are creatively presented, tickling your taste buds with spot-on tastes and freshness you can only warm to. And letâ??s not forget the welcome: smiling and pleasant, just like the service provided by the family team. The Chefâ??s wife is the wine waiter, and the wine list is a boon for those who like to indulge in this way.]]></Text><Text Language="fr"><![CDATA[Dans une vieille demeure inhabitĂ©e depuis de nombreuses annĂ©es nous avons dĂ©cidĂ© de crĂ©er notre restaurant « lâ??Etable Gourmande » de part son vieux râtelier en grès des Vosges. Nous sommes tout près de la forĂŞt, sur la route des cristalleries et de la faĂŻencerie de Niderviller. <br><br> <B>Table DistinguĂ©e :</B> NichĂ© au milieu des bois cette maison chaleureuse et confortable (pierres, bois) met dâ??emblĂ©e le visiteur Ă son aise. Lâ??accueil est gĂ©nĂ©reux et la table joue la carte du fait-maison et de lâ??identitĂ© française avec une intĂ©ressante mise en avant des producteurs du cru ou dâ??ailleurs. Le rĂ©sultat est convainquant : les assiettes sont soignĂ©es, les produits parfaitement choisis, les cuissons justes et les accompagnements bien pensĂ©s. AssurĂ©ment, cette table est une très belle surprise. Derrière une Ă©vidente spontanĂ©itĂ© se cache une rĂ©elle attention de bien faire. Et de perpĂ©tuer une certaine idĂ©e de la tradition. Car ici câ??est aussi la chasse que lâ??on cĂ©lèbre en cuisine. Hier, avec du chevreuil et demain avec « le sanglier du patron »â?¦ Le plus touchant, reste le moment oĂą en fin de service le patron pointe son nez, histoire dâ??Ă©changer avec les clients. Cuisinier passionnĂ© au caractère affirmĂ©, cet homme pourrait rĂ©concilier le grand public avec les gibiers !]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Unser Restaurant â??Lâ??Etable Gourmandeâ?? wurde in einem seit Jahren nicht mehr bewohnten Gebäude eingerichtet, indem noch heute eine alte Futterkrippe aus Sandstein der Vogesen zu sehen ist. Wir befinden uns nahe dem Wald auf der Route des Cristalleries und der Route de FaĂŻencerie von Niderviller. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Das kleine Haus, das in einem freundlichen Landhof untergebracht ist, wird von einem charmanten Paar gefĂĽhrt. Ă?berall kann man den Charme des Hauses spĂĽren, und der Speisesaal, der hinter einer Glaswand mit Blick in die KĂĽche liegt, hat nicht mehr als 16 Gedecke. In dieser heimeligen Atmosphäre kann man mit Freude die Karte dieses Hauses entdecken. Man wird eine originelle Auswahl finden, die vor allem Wert auf sorgfältig ausgewählte Produkte legt. Bei den kreativ angerichteten Gerichten läuft jedem direkt das Wasser im Munde zusammen. Eine ehrliche und frische KĂĽche, die niemanden gleichgĂĽltig lässt. HinzuzufĂĽgen sei noch, dass auch der Empfang freundlich und höflich ist, ebenso wie der Service, fĂĽr den ein familiäres Team zuständig ist. Die Frau des Kochs ist Kellermeisterin und die Weinkarte ein GlĂĽckstreffer fĂĽr jeden, der sich auf dem Gebiet auskennt.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[In un'antica dimora disabitata per diversi anni, abbiamo deciso di creare il nostro ristorante L'Ă?table Gourmande (la stalla appetitosa) che deve il suo nome alla rastrelliera in arenaria dei Vosgi. Siamo vicinissimi alla foresta, sulla strada delle cristallerie e delle maioliche di Niderviller. <br><br> <B> RISTORANTE </B> Questa simpatica trattoria di campagna gestita da una piacevole coppia è ospitata allâ??interno di una piccola tenuta. Il luogo è particolarmente affascinante e la sala ristorante, situata sotto a una vetrata con vista sulla cucina, accoglie non piĂą di 16 coperti. Il menĂą di questa struttura si scopre quindi con piacere in unâ??atmosfera intima, con proposte originali che valorizzano adeguatamente i prodotti selezionati con rigore. Presentati con autentica creativitĂ , i piatti parlano alle papille gustative con sapori giusti e distinti e un registro assolutamente sincero e fresco, che non lascia indifferenti. Aggiungiamo che lâ??accoglienza è sorridente, piacevole, così come il servizio garantito da unâ??Ă©quipe familiare. La moglie dello chef è la sommelier, mentre la carta dei vini è una benedizione per chi ama viziarsi con la materia.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[En una antigua morada deshabitada durante muchos años, hemos creado nuestro restaurante «Lâ??Etable Gourmande», un antiguo establo de arenisca de los Vosgos. Estamos muy cerca del bosque, en la ruta de las industrias del cristal y de la loza de Niderviller. <br><br> <B> RESTAURANTE </B> Una casita alberga este simpático hostal de campo gestionado por una encantadora pareja. El lugar tiene mucho encanto y la sala del restaurante, instalada detrás de una cristalera con vistas a la cocina, solo puede recibir a 16 comensales. Por lo tanto, se trata de un ambiente intimista en el que se puede descubrir con placer la carta de este establecimiento, cuyas originales propuestas realzan muy bien los productos que se seleccionan con rigor. Presentados con verdadera creatividad, los platos se comunican con las papilas con sabores justos y precisos, en un registro repleto de sinceridad y frescura que no deja a nadie indiferente. Debemos añadir que la recepciĂłn es sonriente y agradable, asĂ como el servicio que lleva a cabo un equipo familiar. La mujer del chef es la sumiller y la carta de vinos es una ganga para quienes disfrutan dándose un gusto.]]></Text></Description><Description CreatorID="LOCATION"><Text Language="it"><![CDATA[10 km da Sarrebourg. 20 km dall'autostrada A4 uscita Phalsbourg.]]></Text><Text Language="fr"><![CDATA[10Km de Sarrebourg. 20Km de lâ??autoroute A4 sortie Phalsbourg.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[A 10km de Sarrebourg. A 20km de la autopista A4, salida â??Phalsbourgâ??.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[10 km von Saarburg. 20 km von der Autobahn A4, Ausfahrt Phalsbourg.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[10km from Sarrebourg. 20km from the A4 motorway, exit "Phalsbourg".]]></Text></Description><Description CreatorID="MISC"><Text Language="fr"><![CDATA[Ancienne Ă©table au design faisant la part belle au bois. Son pain biologique pĂ©tri Ă la main]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Ex stalla in cui il legno la fa da protagonista. Il suo pane biologico impastato a mano]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Former stable with a design featuring a lot of wood. Home-made, organic bread]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[Antiguo establo de diseño con la madera como protagonista. Su pan ecolĂłgico amasado a mano]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Ehemalige Stallungen in neuem Design mit schöner Holzgestaltung Das handgeknetete Biobrot]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[Oude stal in het bos met een prachtig nieuw ontwerp Het biologische brood dat met de hand gekneed wordt]]></Text></Description><Description CreatorID="SURROUNDING"><Text Language="fr"><![CDATA[Vous trouverez autour de notre Ă©tablissement la cristallerie de Vallerysthal, la faiencerie de Niderviller, le site touristique de Dabo avec son fameux Rocher, les roches de grès de Walscheid, beaucoup de chemin pour la randonnĂ©e pĂ©destre comme pour le VTT et le cheval.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[Cerca de nuestro establecimiento se encuentra la cristalerĂa de Vallerysthal, la industria de la loza de Niderviller, Dabo, con su famoso Rocher, las rocas de gres de Walscheid, asĂ como numerosos senderos para recorrer a pie, en BTT o a caballo.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Nei dintorni: cristalleria di Vallerysthal, fabbrica di maioliche di Niderviller, sito turistico di Dabo colla sua famosa roccia, le rocce di arenaria di Walscheid, diversi sentieri per le escursioni a piedi, in mountain bike o a cavallo.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[In naher Umgebung des Hotel erwartet Sie die Kristallfabrik von Vallerysthal, die Steingutfabrik von Niderviller, der touristische Ort Dabo mit seinem berĂĽhmten Felsen, die Sandsteinfelsen von Walscheid, zahlreiche Wander- und Reitwege sowie Mountainbikestrecken.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Places to visit close to the hotel include the crystal works of Vallerysthal, the earthenware factory of Niderviller, the famous Dabo Rock, the sandstone rock of Walscheid as well as many hiking routes, which are also suitable for mountain-biking and horse-riding.]]></Text></Description><Description CreatorID="CLOSING"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text></Description></Descriptions><HotelInfoCodes><HotelInfoCode Code="12" CodeDetail="OTA" Quantity="10" /><HotelInfoCode Code="3" CodeDetail="OTA" Quantity="6" /><HotelInfoCode Code="CHA" CodeDetail="RIT" Quantity="12" /><HotelInfoCode Code="INA" CodeDetail="RIT" Quantity="2" /></HotelInfoCodes><Position Longitude="7.1323" Latitude="48.6861" /></HotelInfo><FacilityInfo><Restaurants Quantity="2"><Restaurant RestaurantName="HĂ´tel l'Etable Gourmande"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 25/12 au 31/12 - du 01/01 au 07/01 - du 11/08 au 26/08]]></Text></RestaurantDescription></Restaurant><Restaurant RestaurantName="Restaurant lâ??Ă?table Gourmande"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"></Text><Text Language="en"></Text><Text Language="de"></Text><Text Language="nl"></Text><Text Language="es"></Text><Text Language="it"></Text></RestaurantDescription></Restaurant></Restaurants></FacilityInfo><Policies><Policy DefaultValidBookingMinOffset="0"><GuaranteePaymentPolicy><GuaranteePayment><AcceptedPayments><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="JC" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="MC" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="AX" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="DN" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="VI" /></AcceptedPayment></AcceptedPayments></GuaranteePayment></GuaranteePaymentPolicy></Policy></Policies><AffiliationInfo><Awards><Award Rating="3" Provider="Stars" /><Award Rating="3" Provider="Chimneys" /><Award Rating="5" Provider="Cocotte" /></Awards></AffiliationInfo><ContactInfos><ContactInfo ContactProfileType="RIT" ContactProfileID="Manager"><Names><Name><GivenName>M. 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