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<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ EchoToken="E1873744026" Version="2006" xmlns="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01 http://groupe.chateauxhotels.com/synchit/OTA2006A/OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ.xsd"><POS><Source><RequestorID ID="0" Type="2"><CompanyName>LFS</CompanyName></RequestorID><BookingChannel Type="5"><CompanyName Code="12">Reservit</CompanyName></BookingChannel></Source></POS><HotelDescriptiveContents ChainCode="12" HotelCode="13765" HotelCodeContext="LFS"><HotelDescriptiveContent CurrencyCode="EUR" LanguageCode="fr"><HotelInfo End="2024-02-06T18:33:21.667+01:00"><HotelName>l'Auberge du Château</HotelName><CategoryCodes><LocationCategory Code="4" CodeDetail="OTA" /></CategoryCodes><Descriptions><Description CreatorID="HOTEL"><Text Language="es"><![CDATA[En el corazón del pueblo medieval de Muret Le Chà teau, la región le propone espléndidos paisajes muy variados. Nuestra piscina está reservada para los clientes del hotel. Todas nuestras habitaciones están instaladas de manera diferente para que se sienta como en casa. 2 suites donde podrá pasar su estancia en familia. El chef le hará compartir su pasión, trabajando sólo productos frescos de temporada pero con originalidad y preservando el gusto de los productos. <br><br> <B> RESTAURANTE </B> Esta encantadora casa de piedra oculta un agradable comedor en el que la cuidada decoración y los colores suaves dan el tono. El lugar, que también dispone de una terracita los dÃas que hace buen tiempo, resulta particularmente agradable. ¿Tal vez es la recepción sonriente de la dueña? ¿O los platos, apetitosos y cuidadosamente presentados sobre una gran pizarra, o la carta de vinos, que clasifica las botellas por temas originales? Todo resulta tentador en esta cocina de inspiración local, que hace destacar los productos y a los productores, independientemente de que se trate de una granja con un queso seleccionado en función de la temporada, de un ganadero o de una almazara de aceite de nuez y de avellana. Y como la buena impresión se confirma, más allá de las esperanzas en el plato, con creaciones tan magnÃficas como tratadas con sutileza (huevos ahumados revueltos con foie gras y trufa estival), se dice que este Auberge du Château es una casa de felicidad a la que nos encantarÃa acudir con más frecuencia.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Right in the heart of the medieval village of Muret Le Château, the surrounding area offers a great variety of beautiful countryside. Our swimming pool is reserved for hotel guests. All our rooms are laid out differently so that you feel at home. 2 suites where you can stay as a family. The chef shares his passion, only using fresh, seasonal produce, but in an original manner while preserving the taste of the produce. <br><br> <B> RESTAURANT </B> This charming stone property conceals a pleasant dining room with stylish decor and soft colours setting the tone. The location â?? which also has a small terrace for fine days â?? is particularly pleasant. Is it the smiling welcome of the owner? Or the mouth-watering dishes, carefully presented on a large slate? Or the wine list that ranks the bottles by origin? Everything tempts us in this locally-inspired cuisine that values produce and producers, be it a dairy farm for a cheese selected according to the season, a livestock breeder or a walnut and hazelnut oil mill. Dishes are quite simply superb with low-key preparation â?? smoked scrambled egg with foie gras and summer truffles, to the point that they way exceed your expectations. This château inn exudes happiness, of a kind you need to come across more often.]]></Text><Text Language="fr"><![CDATA[En plein cÅ?ur du village médiéval de Muret Le Château, les alentours vous proposent de splendides paysages très variés. Notre piscine est réservée aux clients de lâ??hôtel. Toutes nos chambres sont aménagées différemment pour que vous vous sentiez comme chez vous. 2 suites où vous pourrez séjourner en familles. Le chef vous fera partager sa passion, travaillant que des produits frais de saison mais avec originalité et en préservant le goût des produits. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Cette charmante maison en pierre cache une agréable salle à manger dont la décoration soignée et les couleurs douces donnent le ton. Lâ??endroit â?? qui dispose également dâ??une petite terrasse aux beaux jours- est particulièrement plaisant. Est-ce lâ??accueil tout sourire de la patronne ? Les plats appétissants soigneusement présentés sur une grande ardoise ou encore la carte des vins qui classe les bouteilles en thématiques originales ?... Tout est tentant dans cette cuisine dâ??inspiration locavore qui met en valeur les produits et les producteurs, quâ??il sâ??agisse dâ??une ferme pour un fromage choisi en fonction de la saison, dâ??un éleveur ou dâ??un moulin à huile de noix et de noisette. Et comme la bonne impression se confirme au-delà des espérances dans lâ??assiette avec des plats aussi superbes que subtilement traités â?? brouillade dâ??Å?uf fumé au foie gras et truffe dâ??été- on se dit que cette auberge du Château est une maison du bonheur comme on aimerait en croiser plus souvent.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Inmitten der mittelalterlichen Stadt von Muret Le Château und in einer Umgebung mit zauberhaften, vielfältigen Landschaften. Unser Pool ist für Hotelgäste reserviert. Alle Zimmer sind unterschiedlich eingerichtet, damit Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen. 2 Suiten für Familienaufenthalte. Der Chef wird Sie an seiner Leidenschaft teilhaben lassen, indem er frische Saison-Produkte originell zubereitet, die dabei ihren ursprünglichen Geschmack bewahren. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Dieses charmante Steinhaus beherbergt einen freundlichen Speisesaal, dessen sorgfältige Einrichtung und zarte Farben den Ton angeben. Es verfügt ebenfalls über eine kleine Terrasse, die vor allem an schönen Tagen besonders einladend ist. Ist das der freundliche Empfang der Chefin? Diese verlockenden Gerichte sind sorgfältig auf einer Schiefertafel angerichtet. Die Weinkarte ist nach verschiedenen, originellen Themen aufgebaut. Alles in dieser Küche der Inspiration überzeugt diejenigen, die besonderen Wert auf lokale Produkte legen. Auch die Lieferanten kommen aus der Gegend und werden sorgfältig ausgesucht: Sei es ein für einen bestimmten saisonal erzeugten Käse ausgesuchter Hof, ein bestimmter Viehzüchter oder eine Ã?lmühle für Walnuss- oder Haselnussöl. Entsprechend des ersten guten Eindruck bestätigen sich die Hoffnungen mit ausgezeichneten und delikat zubereiteten Speisen - Rührei an Foie Gras und Sommertrüffel. Dieses Wirtshaus am Schloss ist eine Einrichtung der Art, wie man sie öfter sehen möchte.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[L'hotel si trova nel cuore del villaggio medievale di Muret Le Château, nei cui dintorni potrete ammirare splendidi paesaggi estremamente variegati. La piscina è riservata ai clienti dell'hotel. Tutte le camere sono allestite in modo diverso per farvi sentire come se foste a casa vostra. Sono disponibili due suite per famiglie. Lo chef condividerà con voi la sua passione, cucinando prodotti freschi di stagione e conservandone il sapore, pur aggiungendo un tocco di originalità . <br><br> <B> RISTORANTE </B> Questâ??affascinante tenuta in pietra nasconde una bella sala da pranzo dallâ??arredamento curato e dai colori tenui che danno il giusto tono. Il luogo, che dispone anche di una terrazzina per le belle giornate, è particolarmente piacevole. Sarà lâ??accoglienza sorridente della proprietaria? O i piatti appetitosi presentati con cura su una lastra di ardesia, oppure la carta dei vini che suddivide le bottiglie in tematiche originali? Tutto è allettante in questa cucina dâ??ispirazione â??locavoraâ?? che valorizza prodotti e produttori, che si tratti di una fattoria per un formaggio selezionato in base alla stagione, un allevatore o un mulino che produce olio di noci e nocciole. E poiché la buona impressione si conferma nel piatto oltre ogni aspettativa, con preparazioni tanto superbe quanto raffinatamente elaborate, come le uova strapazzate affumicate al foie gras e tartufo estivo, possiamo affermare che lâ??Auberge du Château è una casa della felicità , di quelle che si dovrebbero incontrare più spesso.]]></Text></Description><Description CreatorID="LOCATION"><Text Language="fr"></Text><Text Language="en"></Text><Text Language="de"></Text><Text Language="nl"></Text><Text Language="es"></Text><Text Language="it"></Text></Description><Description CreatorID="MISC"><Text Language="fr"><![CDATA[Au cÅ?ur du village médiéval de Muret Le Château]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[In the heart of the medieval village of Muret Le Château]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Mitten im mittelalterlichen Dorf Muret Le Château]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[En el corazón del pueblo medieval de Muret Le Château]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Nel cuore del borgo medievale di Muret Le Château]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[Midden in het middeleeuwse dorp Muret Le Chateau]]></Text></Description><Description CreatorID="SURROUNDING"><Text Language="fr"><![CDATA[Muret le Château, son château, la seigneurie y siégea jusquâ??à la révolution puis les évêques de Rodez lâ??acquièrent. Il reste du château le donjon qui surplombe le village. Lâ??église Saint Vincent : elle fût achevée en 1781 et on y trouve en parfait état une cuve baptismale en pierre calcaire des 13ème et 14ème siècles. Le village était un haut lieu commercial au 16ème siècle grâce à ses 12 moulins, ses 4 cafés et ses études notariales, de nombreux échanges y avaient lieu (céréales, noix, cuirsâ?¦). Il y a 52 châteaux, maisons de Maitre, manoirs aux alentours du Causse Comtal.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Muret le Château with its château where the seigniory lived until the revolution, and the bishops of Rodez acquired it. The castleâ??s keep remains intact and overlooks the village. Saint Vincent church: It was finished in 1781 and a limestone baptismal font from the 13th and 14th centuries was found there in perfect condition. The village was a place of commerce in the 16th century due to its 12 mills, 4 cafes and law studies, many exchanges took place there (cereals, nuts, leatherâ?¦). There are 52 châteaux, Mansions, and manors in the area surrounding Causse Comtal.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[La signoria risiedette fino alla Rivoluzione nel castello di Muret le Château che venne in seguito acquisito dai vescovi di Rodez. Del castello rimane il torrione che domina il villaggio. La chiesa di Saint Vincent: venne completata nel 1871. Al suo interno è presente una fonte battesimale in pietra calcarea risalente al XIII e al XIV secolo perfettamente conservata. Nel XVI secolo, il villaggio era un importante polo commerciale grazie ai suoi 12 mulini, ai 4 caffè e agli studi notarili. Qui si tenevano numerosi scambi: cereali, noci, pellame, ecc. Ci sono 52 castelli, maison de maître (grande dimora di campagna abitata dai proprietari), manieri nei dintorni di Causse Comtal.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Das Schloss von Muret le Château war der Sitz der Grundherrscher bis zur Revolution, danach ging es in den Besitz der Bischöfe von Rodez über. Vom Schloss ist heute der Bergfried erhalten geblieben, der über dem Dorf thront. Die Kirche Saint Vincent: Sie wurde 1781 fertig gestellt; das Kalkstein- Taufbecken aus dem 13. und 14. Jahrhundert ist perfekt erhalten geblieben. Das Dorf war mit seinen 12 Mühlen, den 4 Cafes und Notarkanzleien im 16. Jahrhundert ein wichtiger Handelsort, wo zahlreiche Geschäfte abgeschlossen wurden (Getreide, Nüsse, Leder,â?¦). In der Gegend des Kalksteinplateaus Comtal befinden sich 52 Schlösser, Herrenhäuser und Gutshäuser.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[Muret Le Château, su castillo, el señorÃo tuvo ahà su sede hasta la revolución, y los obispos de Rodez lo adquirieron. Queda del castillo la torre que domina el pueblo. La iglesia de Saint Vincent: Fue acabada en 1781 y tiene, en perfecto estado, una pila bautismal en piedra calcárea de los siglos XIII y XIV. El pueblo era un lugar emblemático en el siglo 16 gracias a sus 12 molinos, sus 4 cafetines y sus bufetes notariales, ahà se realizaban numerosos intercambios (cereales, nueces, pielesâ?¦). Hay 52 castillos, casas señoriales y palacetes cerca del Causse Comtal.]]></Text></Description><Description CreatorID="CLOSING"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12]]></Text></Description></Descriptions><HotelInfoCodes><HotelInfoCode Code="12" CodeDetail="OTA" Quantity="7" /><HotelInfoCode Code="3" CodeDetail="OTA" Quantity="6" /><HotelInfoCode Code="CHA" CodeDetail="RIT" Quantity="12" /><HotelInfoCode Code="INA" CodeDetail="RIT" Quantity="2" /></HotelInfoCodes><Position Longitude="2.5745" Latitude="44.4942" /></HotelInfo><FacilityInfo><Restaurants Quantity="2"><Restaurant RestaurantName="l'Auberge du Château"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12 - lundi, mardi, mercredi hors juillet et août]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12 - lundi, mardi, mercredi hors juillet et août]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12 - lundi, mardi, mercredi hors juillet et août]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12 - lundi, mardi, mercredi hors juillet et août]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12 - lundi, mardi, mercredi hors juillet et août]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 01/01 au 15/02 - du 20/12 au 31/12 - lundi, mardi, mercredi hors juillet et août]]></Text></RestaurantDescription></Restaurant><Restaurant RestaurantName="Restaurant l'Auberge du Château"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"></Text><Text Language="en"></Text><Text Language="de"></Text><Text Language="nl"></Text><Text Language="es"></Text><Text Language="it"></Text></RestaurantDescription></Restaurant></Restaurants></FacilityInfo><Policies><Policy DefaultValidBookingMinOffset="0"><GuaranteePaymentPolicy><GuaranteePayment><AcceptedPayments><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="MC" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="VI" /></AcceptedPayment></AcceptedPayments></GuaranteePayment></GuaranteePaymentPolicy></Policy></Policies><AffiliationInfo><Awards><Award Rating="3" Provider="Stars" /><Award Rating="2" Provider="Chimneys" /><Award Rating="3" Provider="Cocotte" /></Awards></AffiliationInfo><ContactInfos><ContactInfo ContactProfileType="RIT" ContactProfileID="Manager"><Names><Name><GivenName>M. 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