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<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ EchoToken="E1873744026" Version="2006" xmlns="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.opentravel.org/OTA/2006/01 http://groupe.chateauxhotels.com/synchit/OTA2006A/OTA_HotelDescriptiveContentNotifRQ.xsd"><POS><Source><RequestorID ID="0" Type="2"><CompanyName>LFS</CompanyName></RequestorID><BookingChannel Type="5"><CompanyName Code="12">Reservit</CompanyName></BookingChannel></Source></POS><HotelDescriptiveContents ChainCode="12" HotelCode="2429" HotelCodeContext="LFS"><HotelDescriptiveContent CurrencyCode="EUR" LanguageCode="fr"><HotelInfo End="2024-02-06T19:57:56.085+01:00"><HotelName>Hôtel de France</HotelName><CategoryCodes><LocationCategory Code="4" CodeDetail="OTA" /></CategoryCodes><Descriptions><Description CreatorID="HOTEL"><Text Language="fr"><![CDATA[Au cÅ?ur des montagnes du Haut-Doubs, le "France" vous invite à passer un bon moment entre gastronomie et convivialité. Une cuisine inventive, qui met en valeur les produits du terroir, vous sera proposée dans un décor contemporain et chaleureux. Vous pourrez accompagner votre repas d'une grande sélection de vins du Jura et des autres régions. Au premier étage, vous pourrez découvrir un petit musée de la gastronomie. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Non loin de Morteau et de la frontière Suisse, ce restaurant est une ambassade du bon goût à la française. Dâ??abord pour son cadre au chic naturel (choix de beaux matériaux, tables très élégantes, superbes compositions floralesâ?¦) ensuite pour la qualité de la cuisine du Chef qui a repris et modernisé cette affaire familiale il y a quelques années. On apprécie cette atmosphère sereine et cossue, la qualité de lâ??accueil supervisé par lâ??épouse du chef tout comme la cuisine étudiée, contemporaine et de fort belle facture. Les produits régionaux â??mais pas uniquement- se retrouvent associés à des saveurs originales pour des rencontres subtiles et savoureuses à lâ??image dâ??un merlu à la mélisse du jardin et courgettes violon à la cuisson bien maîtrisée. A signaler encore des desserts dans cette veine créative et esthétique - fraîcheur de melon façon calisson douceur aux amandes-, un service attentif et une carte des vins au bon rapport qualité-prix faisant la part belle aux Bourgognes et vins dâ??Alsace.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[In the heart of the Upper Doubs mountains, the hotel "France" invites you to spend a good time between the pleasures of the table and in convivial company. You can taste our inventive cuisine, which gives pride of place to local produce, in a warm contemporary décor. A large selction of wines of the Jura and other regions to accompany your meals. On the first floor, there is a little Museum of Gastronomy for you to discover. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Not far from Morteau and the Swiss border, this restaurant is an ambassador for good taste, à la française. First for its natural, smart surroundings (made of fine materials, very elegant tables and beautiful flower arrangements), then for the quality of the Chefâ??s cuisine, who took over and modernised this family business a few years ago. Youâ??ll love the serene, opulent atmosphere and the hospitality (with the chefâ??s wife in charge) just as much as the elaborate, contemporary and beautifully crafted food. The produce is mainly, but not exclusively, regional. Unusual flavours are combined to afford subtle, tasty experiences like hake in home-grown lemon balm and trumpet courgettes cooked to perfection. The desserts are also well worth a mention, continuing in this creative and aesthetic vein with fresh melon with soft almond calisson sweets. Service is attentive and the wine list mainly featuring Burgundy and Alsace wines offers good value for money.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Das "France" liegt mitten in den Bergen des Haut Doubs, wo wir Sie zu einem Augenblick gastronomischer Genüsse und der Geselligkeit erwarten. Unsere einfallsreichen Gerichte räumen den Erzeugnissen des Landes einen Ehrenplatz ein, serviert werden sie in einem modernen und herzlichen Rahmen. Zur Abrundung der Gaumenfreuden bieten wir Ihnen eine groÃ?e Auswahl an Weinen des Jura und anderer Regionen. Im ersten Stock ist ein kleines Gastronomiemuseum untergebracht. <br><br> <B> RESTAURANT </B> Dieses Restaurant liegt nicht weit von Morteau und der Schweizer Grenze entfernt und fungiert als Botschafter des guten französischen Geschmacks. Zunächst einmal durch die wie selbstverständlich schicke Einrichtung (Auswahl schöner Materialien, elegante Tische, wunderschöne Blumengestecke...), aber auch durch die Qualität der Küche. Deren Küchenchef hat sie vor einigen Jahren übernommen und Modernisierungen vorgenommen. Man genieÃ?t hier also nicht nur das ruhige und gepflegte Ambiente, sondern auch die Qualität des Empfangs, die wiederum von der Gattin des Chefs überwacht wird. Ebenso wie die moderne und perfekt umgesetzte Küche. Regionale Produkte - allerdings nicht ausschlieÃ?lich - werden mit unverfälschten Aromen kombiniert. So entstehen subtile und köstliche Begegnungen wie beispielsweise der Seehecht an Gartenmelisse und meisterhafter Zucchini Trombetta. Man sollte jedoch auch auf die Desserts aufmerksam machen, die sowohl kreativ als auch ästhetisch sind - Melonen-Calisson an Mandeln - sowie auf den aufmerksamen Service und die Weinkarte mit gutem Preis-Leistungsverhältnis. Diese setzt den Fokus vor allem auf Weine aus der Bourgogne und dem Elsass.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Nel cuore delle montagne del Haut Doubs, lâ??hotel de France vi invita a trascorrere un gradevole soggiorno tra gastronomia e convivialità . Vi proporremo in un ambiente accogliente in stile contemporaneo, una cucina inventiva che mette in risalto i prodotti locali, che potrete accompagnare con una grande selezione di vini del Jura e delle altre regioni. Al primo piano, potrete scoprire un piccolo museo della gastronomia. <br><br> <B> RISTORANTE </B> Non lontano da Morteau e dal confine svizzero, questo ristorante è unâ??ambasciata del buongusto alla francese. Innanzitutto per la sua cornice naturalmente raffinata (scelta di bei materiali, tavoli molto eleganti, magnifiche composizioni floreali), poi per la qualità dei piatti dello chef, che ha rilevato e modernizzato questa attività di famiglia qualche anno fa. Si apprezza lâ??atmosfera tranquilla e signorile, la qualità dellâ??accoglienza supervisionata dalla moglie dello chef, così come la cucina studiata, contemporanea e di bella fattura. I prodotti regionali, ma non solo, si scoprono abbinati a sapori originali per incontri raffinati e saporiti, come un merluzzo alla melissa dellâ??orto e zucchine tonde dalla cottura ben riuscita. Da segnalare inoltre i dessert dalla vena creativa ed estetica, come il melone fresco stile calisson, prelibatezza alle mandorle, un servizio attento e una carta dei vini dal buon rapporto qualità -prezzo, che predilige i Bourgogne e i vini dâ??Alsazia.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[En el corazón de las montañas de la región de Haut-Doubs, el hotel "France" le invita a pasar un buen momento con una buena mesa y un ambiente cordial. Le ofreceremos una cocina creativa, que sabe sacar lo mejor de los productos de la tierra, en un entorno cálido con decoración contemporánea. Podrá acompañar la comida con una gran selección de vinos de Jura y otras regiones. En la primera planta, descubrirá un pequeño museo de la gastronomÃa. <br><br> <B> RESTAURANTE </B> No lejos de Morteau y de la frontera suiza, este restaurante es una embajada del buen gusto a la francesa. En primer lugar, por su entorno elegante y natural (selección de materiales de buena calidad, mesas muy elegantes, magnÃficas composiciones floralesâ?¦) y luego por la calidad de la cocina del chef, que asumió y modernizó este negocio familiar hace unos años. Se aprecia su ambiente sereno y señorial, la calidad de la recepción supervisada por la mujer del chef y la cocina, estudiada, contemporánea y de bella factura. Los productos regionales (aunque no son los únicos) se combinan con sabores originales para establecer encuentros sutiles y sabrosos, como una merluza a la melisa del jardÃn y calabacines violón cocinados a la perfección. También hay que destacar los postres en esta vena creativa y estética (frescura de melón al estilo â??calissonâ?? y con la dulzura de las almendras), un servicio atento y una carta de vinos con una buena relación calidad-precio que da prioridad a los vinos de Borgoña y Alsacia.]]></Text></Description><Description CreatorID="LOCATION"><Text Language="es"><![CDATA[Besançon, Valdahon, Morteau, Villers-le-Lac (60km). Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds y Le Locle.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Besançon, Valdahon, Morteau, Villers le Lac (60km). Neuchâtel, La Chaux de Fonds und Le Locle.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Besançon, Valdahon, Morteau, Villers le Lac (60 km). Neuchâtel, La Chaux de Fonds e Le Locle.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Besançon, Valdahon, Morteau, Villers-le-Lac (60km). Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds and Le Locle.]]></Text><Text Language="fr"><![CDATA[Besançon, Valdahon, Morteau, Villers-le-Lac (60km). Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds et Le Locle.]]></Text></Description><Description CreatorID="MISC"><Text Language="fr"><![CDATA[Au cÅ?ur des montagnes du Haut-Doubs. Son espace bien-être avec sauna]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Nel cuore delle montagne della regione dell'Haut-Doubs. Area benessere con sauna]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Mitten im Gebirge des Haut-Doubs. Der Wellnessbereich mit Sauna]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[In the Haut-Doubs mountains. A well-being centre with sauna]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[En el corazón de las montañas del Haut-Doubs. Su espacio de bienestar con sauna]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[Tussen de bergen van Haut-Doubs. Wellness met sauna]]></Text></Description><Description CreatorID="SURROUNDING"><Text Language="fr"><![CDATA[A proximité de l'embarcadère, des bateaux pour le Saut du Doubs et du musée de la Montre, l'hôtel est le point de départ de nombreuses excursions en France et en Suisse.]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[Nearby is the landing stage for boats to 'le Saut du Doubs' (waterfall), and the Watch Museum. The hotel is the starting point for numerous excursions in France and in Switzerland.]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[Unweit der Anlegestelle (Bootsfahrten zum "Saut du Doubs") und des Uhrenmuseums. Das Hotel ist auch Ausgangspunkt zu zahlreichen Ausflügen in Frankreich und der Schweiz.]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[Vicino al pontone, battelli per la cascata del Doubs. Museo dellâ??orologio. Lâ??hotel è il punto di partenza di numerosi escursioni in Francia e in Svizzera.]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[En las cercanÃas, el embarcadero de donde salen los barcos para el â??Saut du Doubsâ?? (cascadas) y el museo del Reloj. Numerosas excursiones posibles en Francia y en Suiza partiendo del hotel.]]></Text></Description><Description CreatorID="CLOSING"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01]]></Text></Description></Descriptions><HotelInfoCodes><HotelInfoCode Code="12" CodeDetail="OTA" Quantity="12" /><HotelInfoCode Code="3" CodeDetail="OTA" Quantity="6" /><HotelInfoCode Code="CHA" CodeDetail="RIT" Quantity="12" /><HotelInfoCode Code="INA" CodeDetail="RIT" Quantity="2" /></HotelInfoCodes><Position Longitude="6.6703" Latitude="47.0593" /></HotelInfo><FacilityInfo><Restaurants Quantity="2"><Restaurant MaxSeatingCapacity="80" RestaurantName="Hôtel de France"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01 - dimanche soir lundi et mardi midi hors saison]]></Text><Text Language="en"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01 - dimanche soir lundi et mardi midi hors saison]]></Text><Text Language="de"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01 - dimanche soir lundi et mardi midi hors saison]]></Text><Text Language="nl"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01 - dimanche soir lundi et mardi midi hors saison]]></Text><Text Language="es"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01 - dimanche soir lundi et mardi midi hors saison]]></Text><Text Language="it"><![CDATA[ du 29/10 au 08/11 - du 23/12 au 31/12 - du 01/01 au 23/01 - dimanche soir lundi et mardi midi hors saison]]></Text></RestaurantDescription></Restaurant><Restaurant RestaurantName="Restaurant le France"><RestaurantDescription CreatorID="CLOSING-RESTAURANT"><Text Language="fr"></Text><Text Language="en"></Text><Text Language="de"></Text><Text Language="nl"></Text><Text Language="es"></Text><Text Language="it"></Text></RestaurantDescription></Restaurant></Restaurants></FacilityInfo><Policies><Policy DefaultValidBookingMinOffset="0"><GuaranteePaymentPolicy><GuaranteePayment><AcceptedPayments><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="JC" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="MC" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="AX" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="DN" /></AcceptedPayment><AcceptedPayment><PaymentCard CardCode="VI" /></AcceptedPayment></AcceptedPayments></GuaranteePayment></GuaranteePaymentPolicy></Policy></Policies><AffiliationInfo><Awards><Award Rating="3" Provider="Stars" /><Award Rating="3" Provider="Chimneys" /><Award Rating="5" Provider="Cocotte" /></Awards></AffiliationInfo><ContactInfos><ContactInfo ContactProfileType="RIT" ContactProfileID="Manager"><Names><Name><GivenName>M. 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